校園農耕園圃與食農教育
編輯歷史
| 時間 | 作者 | 版本 |
|---|---|---|
| 2017-07-07 18:40 – 18:40 | r0 – r1 | |
顯示 diff+ 校園農耕園圃與食農教育
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+ *緣由與基本特性
+ *校園普遍推廣農耕園圃，需要成型且可行的規劃模型和教案。
+ *基本特性：
+ *農耕面積
+ *不同縣市與行政區的教育機構，可能對於農耕的觀點也會不同
+ *參與者與門禁出入等議題
+ *軟體經營與社會網絡
+ *校園農食教育的推展模式，最近應該是可以有個類型學、各種取徑策略的歸納照片：https://goo.gl/photos/iWnuFY6xgoTvoevq9
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+ *介面呈現構想
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+ 食育案例成果呈現的網路方案
+ *要呈現什麼？
+ *案例
+ *宜蘭
+ *主婦聯盟推動經驗
+ *官田
+ *武功國小，則是，晨光時間、社團、週末等多元的方式
+ *國語實小「入課綱」也是辯論中，學校會因為有基金會帶資源進去
+ *台北市校園小田園計畫內的好經驗
+ *案例資料？
+ *網路方案
+ *建置部落格
+ *關鍵字搜尋
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+ 教育局：國小三年級自然課程下學期是育苗課程，自然老師會銜接。國中生物課程向光性背地性。也鼓勵變成本位課程，在彈性節數中運用
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+ *歸納常見的推動模式
+ 如何評估、選擇適合的方案？
+ *評估過程，需要綜合考量實體空間、軟體人力。
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+ 結合教學課程
+ *學齡
+ *課綱
+ *師資
+ *本位課程
+ *教案
+ *產發局之前有委託新竹教育大學編撰「台北市食農教育手冊」
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+ 環境教育法
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+ 社團的方式
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+ 家長會志工參與
+ *家長會與家長社群
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+ 學校與在地社區合作
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+ 結合校園營養午餐
+ *評估流程，以及計算方式：
+ *標題是：「一天的營養午餐費，就換一個自給自足的校園有機農場！？」挪出一天的營養午餐菜錢，就足夠校園農場的材料費和講師費，完全不會增加預算負擔。「自給自足的一日有機」應該會是個切入點，它會比單純的種植體驗更具體
+ *空間和硬體可以在產發局和農業局這邊做
+ *軟體（食農教育）的部分讓教育局處理
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+ *開放教案
+ 學齡：國中、國小
+ 科目別：內容、時數、教學目標
+ 詢問看看，有無國中小老師，提供一些經驗與實際操作過的教案分享
+ 產發局與北市國小有合作推動的經驗，再查查教案的部分
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+ *最難的地方在軟體，也就是課程的結合
+ *有時候就算有課程，老師也不一定願意帶
+ *所以需要先列出校園農場可以探討或操作的教育議題有哪些
+ *然後再請熟悉國中小教育的朋友，把議題和既有課程做出連結
+ *例如某課程可以操作某議題
+ *例如工藝課可以蓋雞舍、家政課可以做烹調、加工、醃漬
+ *健教課可以談農藥殘留等等
+ *以一個學期為單位來規劃即可，這樣可以節省空間和材料，也不會佔掉太多「寶貴的」讀書時間
+ *或許以「社團」的方式來招募有興趣老師與學生，會比教案課程結合來得有彈性
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+ *相關連結與資源
+ *食農教育議題，張瑋琦教授
+ *食農教育申請
+ *http://info.organic.org.tw/supergood/front/bin/ptdetail.phtml?Part=news20140612-3
+ *臺北市政府教育局小田園計畫
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+ 相關法令
+ *環境教育法
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+ 教育政策制度討論
+ *教育部教科書審查
+ *臺北市某部分的課程修訂，學校端的課程計畫，可以跟著修正
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+ 食農教育
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+ *環境教育場域
+ *已認證場所
+ *校園
+ *社區大學
+ *社區活動
+ *各種飲食場域
+ *餐飲業者
+ *校園團膳
+ *工廠團膳
+ *企業團膳
+ *醫療場所
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+ 法令現況
+ *立法院食育基本法
+ *地方政府
+ *宜蘭飲食權自治條例草案：http://e-info.org.tw/node/98460
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+ 相關法令
+ *國民營養健康條例
+ *環境教育法
+ *...(詳細分析洽主婦聯盟基金會)
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+ 案例
+ 台南市後壁 http://www.newsmarket.com.tw/blog/73122/
+ 台北市文山區武功國小
+ http://www.seinsights.asia/article/3289/3272/3427
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